-
সুশি বাঁশের মাদুর: নিখুঁত সুশি রোলিংয়ের জন্য একটি বহুমুখী হাতিয়ার
সুশি একটি প্রিয় জাপানি খাবার যা এর সুস্বাদু স্বাদ এবং শৈল্পিক উপস্থাপনার জন্য বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। সুশি তৈরির একটি অপরিহার্য হাতিয়ার হল সুশি বাঁশের মাদুর। এই সহজ অথচ বহুমুখী টুলটি সুশির চাল এবং ফিলিংসকে পি-এ রোল এবং আকার দিতে ব্যবহৃত হয়...আরও পড়ুন -
চিংড়ি ক্র্যাকারস: একটি সুস্বাদু এবং বহুমুখী স্ন্যাক
চিংড়ি চিপস নামেও পরিচিত চিংড়ি ক্র্যাকার, অনেক এশিয়ান খাবারের মধ্যে একটি জনপ্রিয় স্ন্যাকস। এগুলি মাটির চিংড়ি বা চিংড়ি, স্টার্চ এবং জলের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। মিশ্রণটি পাতলা, গোলাকার চাকতিতে তৈরি হয় এবং তারপর শুকানো হয়। যখন ডিপ-ভাজা বা মাইক্রোওয়েভ করা হয়, তখন তারা ফুলে ওঠে...আরও পড়ুন -
হালকা এবং গাঢ় সয়া সস মধ্যে পার্থক্য কিভাবে
সয়া সস হল এশিয়ান রন্ধনশৈলীতে একটি প্রধান মসলা, যা তার সমৃদ্ধ উমামি স্বাদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বহুমুখীতার জন্য পরিচিত। সয়া সস তৈরির প্রক্রিয়ায় সয়াবিন এবং গম মিশ্রিত করা এবং তারপর একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য মিশ্রণটি গাঁজন করা জড়িত। গাঁজন করার পরে, মিশ্রণ টি চাপা হয় ...আরও পড়ুন -
বেইজিং শিপুলারের ভার্মিসেলির জন্য হালাল সার্টিফিকেশন কার্যকর হয়েছে
গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে, লংকাউ ভার্মিসেলির বিক্রয় সুযোগ প্রসারিত করতে এবং আমাদের চীনা খাবারকে বিশ্বে প্রচার করতে, ভার্মিসেলির জন্য হালাল সার্টিফিকেশন জুন মাসে এজেন্ডায় রাখা হয়েছে। হালাল সার্টিফিকেশন প্রাপ্তির জন্য একটি কঠোর প্রক্রিয়া জড়িত যার প্রয়োজন...আরও পড়ুন -
প্রস্তুত খাবারের জন্য বিভিন্ন আবরণ পদ্ধতির জন্য টিপস
আবরণ, যেমন স্টার্চ এবং ব্রেডিং, খাদ্যের স্বাদ এবং আর্দ্রতা লক করার সময় পছন্দসই পণ্যের চেহারা এবং গঠন প্রদান করে। আপনার উপাদান এবং লেপ সরঞ্জাম থেকে সেরা ফলাফল পেতে এখানে সবচেয়ে সাধারণ ধরনের খাদ্য আবরণ সম্পর্কে কিছু অন্তর্দৃষ্টি রয়েছে....আরও পড়ুন -
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য- সয়া প্রোটিন পণ্য
খাদ্য শিল্পে সাম্প্রতিক একটি আলোচিত বিষয় হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বৃদ্ধি এবং অব্যাহত বৃদ্ধি। স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত সুরক্ষার বিষয়ে মানুষের সচেতনতা বৃদ্ধির সাথে সাথে, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ তাদের প্রাণীজ খাবারের ব্যবহার কমাতে এবং উদ্ভিদ-খাদ্য বেছে নিতে পছন্দ করে...আরও পড়ুন -
চপস্টিক্সের ইতিহাস এবং ব্যবহারের পরিচয় দিন
চপস্টিকগুলি হাজার হাজার বছর ধরে এশিয়ান সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ এবং চীন, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং ভিয়েতনাম সহ অনেক পূর্ব এশিয়ার দেশে এটি একটি প্রধান খাবার। চপস্টিকের ইতিহাস এবং ব্যবহার ঐতিহ্যের গভীরে নিহিত এবং সময়ের সাথে সাথে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে...আরও পড়ুন -
তিলের তেল - একটি জনপ্রিয় চীনা সুস্বাদু খাবার
তিলের তেল কয়েক শতাব্দী ধরে এশিয়ান খাবারের একটি প্রধান উপাদান, তাদের অনন্য স্বাদ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য মূল্যবান। এই সোনালী তেলটি তিলের বীজ থেকে প্রাপ্ত, এবং এটির একটি সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদ রয়েছে যা বিভিন্ন খাবারের গভীরতা এবং জটিলতা যোগ করে। এ ছাড়াও...আরও পড়ুন -
হালাল সার্টিফিকেশন: ইসলামিক খাদ্যতালিকা আইনের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে
আজকের বিশ্বায়িত বিশ্বে, হালাল প্রত্যয়িত পণ্য এবং পরিষেবার চাহিদা বাড়ছে। যত বেশি মানুষ ইসলামিক খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত আইন সম্পর্কে সচেতন এবং অনুসরণ করে, তাই হালাল শংসাপত্রের প্রয়োজনীয়তা মুসলিম ভোক্তা চিহ্ন পূরণ করতে চাওয়া ব্যবসাগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে...আরও পড়ুন -
ওয়াসাবি পাউডার: মশলাদার সবুজ মশলা অন্বেষণ
ওয়াসাবি পাউডার হল ওয়াসাবিয়া জাপোনিকা উদ্ভিদের শিকড় থেকে তৈরি একটি মশলাদার সবুজ পাউডার। সরিষা বাছাই করা হয়, শুকানো হয় এবং প্রক্রিয়াজাত করে ওয়াসাবি পাউডার তৈরি করা হয়। ওয়াসাবি পাউডারের শস্যের আকার এবং স্বাদ বিভিন্ন প্রয়োজন অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যেমন সূক্ষ্ম পাউডার তৈরি করা ...আরও পড়ুন -
শাঞ্চু কম্বু: অসাধারণ মূল্যের একটি সামুদ্রিক শৈবাল
শাঞ্চু কম্বু হল এক ধরনের ভোজ্য কেল্প সামুদ্রিক শৈবাল যা সাধারণত স্যুপে ব্যবহৃত হয়। পুরো শরীর গাঢ় বাদামী বা সবুজাভ-বাদামী এবং পৃষ্ঠে সাদা তুষারপাত। পানিতে নিমজ্জিত, এটি একটি সমতল স্ট্রিপে ফুলে যায়, মাঝখানে ঘন এবং পাতলা এবং প্রান্তে তরঙ্গায়িত হয়। এটি একটি s...আরও পড়ুন -
হোন্ডাশি: উমামি স্বাদের জন্য একটি বহুমুখী উপাদান
হোন্ডাশি হল তাত্ক্ষণিক হোন্ডাশি স্টকের একটি ব্র্যান্ড, যা শুকনো বোনিটো ফ্লেক্স, কম্বু (সমুদ্র শৈবাল) এবং শিতাকে মাশরুমের মতো উপাদান দিয়ে তৈরি এক ধরনের জাপানি স্যুপ স্টক। হোন্ডাশি একটি দানাদার মশলা। এটি প্রধানত বোনিটো পাউডার, বোনিটো গরম জলের নির্যাস নিয়ে গঠিত।আরও পড়ুন