বিজ্ঞান এবং নন্দনতত্ত্বসুশির পিছনে
সুশি জাপানি খাবারের অন্যতম প্রতীক, এবং এটি কেবল জাপানেই নয়, সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। আন্তর্জাতিক বিনিময় যত ঘন ঘন হচ্ছে, ততই বিশ্বজুড়ে সুশির বিবর্তন ঘটেছে, স্থানীয় উপাদান এবং স্বাদকে একত্রিত করে সুশির আঞ্চলিক বৈচিত্র্য তৈরি করা হয়েছে, তবে এর প্রস্তুতির মূল ধারণা এবং সাংস্কৃতিক অর্থ সর্বদা সংরক্ষিত হয়েছে।
সামুদ্রিক খাবার হল সুশির প্রাণ, এবং সামুদ্রিক খাবারের সমৃদ্ধি এবং বৈচিত্র্য সুশিতে এক সুস্বাদু স্বাদ এনে দেয়। সুশিতে ব্যবহৃত সাধারণ সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে রয়েছে স্যামন, টুনা, মিষ্টি চিংড়ি, ঈল এবং আর্কটিক শেলফিশ। এই সমস্ত সামুদ্রিক খাবারের উচ্চ মাত্রার সতেজতা প্রয়োজন এবং একই দিনে ধরা বা কেনা ভালো। সুশি তৈরির আগে এই সামুদ্রিক খাবারগুলিকে সূক্ষ্মভাবে প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন, যেমন কাটা এবং খোসা ছাড়ানো, যাতে সুশিতে তাদের উপস্থাপনা এবং স্বাদ নিশ্চিত করা যায়।
ভাত এবং সামুদ্রিক খাবারের পাশাপাশি, শাকসবজি এবং অন্যান্য উপাদান সুশিতে সমৃদ্ধি এবং রঙ যোগ করে। সাধারণ সবজির মধ্যে রয়েছে শসা, অ্যাভোকাডো, গাজর এবং শিসো পাতা। সামুদ্রিক শৈবালও ব্যবহার করা হয়, যা সুগন্ধযুক্ত এবং মুচমুচে জমিন দেওয়ার জন্য ভাজা হয় এবং জমিনের স্তর যোগ করার জন্য সুশির বাইরের দিকে মুড়িয়ে দেওয়া হয়। এই সবজি এবং টপিংসের সংমিশ্রণ সুশিকে একটি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় জমিন দেয়, পাশাপাশি একটি সুষম পুষ্টিকর প্রোফাইলও দেয়।
সুশি কেবল স্বাদেই মন্ত্রমুগ্ধকর নয়, বরং চোখে সৌন্দর্যের এক আনন্দের উন্মোচনও করে। রঙিন সুশি প্লেট, রঙের সমন্বয়, যাতে স্বাদের মানুষ একই সাথে একটি দৃশ্যমান ভোজ উপভোগ করতে পারে। সুশির দৃশ্যমান শিল্প খাওয়াকে কেবল স্বাদের ট্রিট নয়, বরং একটি সর্বব্যাপী সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা করে তোলে।
নেট
বেইজিং শিপুলার কোং, লিমিটেড
হোয়াটসঅ্যাপ: +৮৬ ১৩৬ ৮৩৬৯ ২০৬৩
ওয়েব:https://www.yumartfood.com/
পোস্টের সময়: আগস্ট-১৫-২০২৫