শিয়াটাকে মাশরুমগুলি, যা লেন্টিনুলা এডোডস নামেও পরিচিত, এটি জাপানি খাবারের প্রধান উপাদান। এই মাংসযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত মাশরুমগুলি তাদের অনন্য স্বাদ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য কয়েক শতাব্দী ধরে জাপানে ব্যবহৃত হচ্ছে। স্যুপস এবং স্ট্রে-ফ্রাই থেকে সুশী এবং নুডলস পর্যন্ত শিয়িতাকে মাশরুমগুলি একটি বহুমুখী উপাদান যা বিভিন্ন খাবারের সাথে গভীরতা এবং উম্মি যুক্ত করে।
জাপানি রান্নায় শিটকে মাশরুম উপভোগ করার অন্যতম জনপ্রিয় উপায় হ'ল মিসো স্যুপে। মাশরুমগুলির পার্থিব স্বাদটি নোনতা এবং মজাদার মিসো ব্রোথের সাথে পুরোপুরি জুড়ি দেয়। শিয়াটাকে মাশরুমগুলি প্রায়শই কাটা হয় এবং অন্যান্য শাকসব্জী এবং তোফু সহ একটি স্বাচ্ছন্দ্য এবং পুষ্টিকর থালা জন্য স্যুপে যুক্ত করা হয়।
আরেকটি ক্লাসিক জাপানি খাবার যা বৈশিষ্ট্যযুক্তশিটকে মাশরুমমাশরুম ভাত, এটি টাকিকোমি গোহান নামেও পরিচিত। এই থালাটি শিটাকে মাশরুমের মতো বিভিন্ন উপাদান দিয়ে রান্না করা চাল নিয়ে গঠিত,সয়া সস, মিরিন, এবং শাকসবজি। মাশরুমগুলি ভাতগুলিতে একটি সমৃদ্ধ এবং মাংসযুক্ত স্বাদ যুক্ত করে, এটি একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার তৈরি করে।
Traditional তিহ্যবাহী খাবারগুলি ছাড়াও, শিয়াটকে মাশরুমগুলি সাধারণত আধুনিক জাপানি খাবারগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। এগুলি মাশরুম টেম্পুরার মতো খাবারগুলিতে পাওয়া যায়, যেখানে মাশরুমগুলি হালকা বাটাতে ডুবানো হয় এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। এর ক্রাঙ্কি টেক্সচারটেম্পুরালেপ মাংসযুক্ত মাশরুমগুলির সাথে সুন্দরভাবে বিপরীতে রয়েছে, একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ক্ষুধা বা সাইড ডিশ তৈরি করে।
শিটাকে মাশরুমগুলিও সুশী এবং শশিমির জন্য একটি জনপ্রিয় শীর্ষস্থানীয়। তাদের উম্মি গন্ধ কাঁচা মাছ এবং ভাতগুলিতে গভীরতা যুক্ত করে, একটি সুরেলা এবং সুস্বাদু কামড় তৈরি করে। সুশির পাশাপাশি শিয়াটাকে মাশরুমগুলি প্রায়শই ওনিগিরি বা ভাতের বলগুলির জন্য ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সাধারণ নাস্তায় স্বাদ এবং জমিনের একটি ফেটে যোগ করে।
শিটকে মাশরুমের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হ'ল তাদের উচ্চ পুষ্টির সামগ্রী। এগুলি ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন ডি, বি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, তাদের কোনও ডায়েটে পুষ্টিকর সংযোজন করে তোলে। তদতিরিক্ত, শিটেক মাশরুমগুলি ক্যালোরি এবং ফ্যাট কম থাকে, তাদের খাবারের মধ্যে আরও শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত করার জন্য তাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
সামগ্রিকভাবে, শিয়াটাকে মাশরুমগুলি একটি বহুমুখী এবং স্বাদযুক্ত উপাদান যা বিভিন্ন জাপানি খাবারের সাথে গভীরতা এবং উম্মি যুক্ত করে। Traditional তিহ্যবাহী রেসিপি বা আধুনিক ক্রিয়ায় ব্যবহৃত হোক না কেন, এই মাশরুমগুলি তাদের অনন্য স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য জাপানি খাবারের প্রধান। সুতরাং পরের বার আপনি যখন আপনার রান্নায় কিছু মাটি এবং মাংসযুক্ত স্বাদ যুক্ত করতে চাইছেন, আপনার থালাটিতে শিটকে মাশরুম যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
পোস্ট সময়: জুন -11-2024