স্যুপের প্যাকেটটি বাদ দিন এবং ৩০ মিনিটেরও কম সময়ে তীব্র সুস্বাদু ঝোল দিয়ে আমার দ্রুত এবং সুস্বাদু মিসো রামেন রেসিপিটি তৈরি করুন। মাত্র পাঁচটি মূল স্যুপ উপাদান দিয়ে, এই গরম বাটিটি আপনার রামেনের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে!
পরের বার যখন তুমি রান্না করবেরামেনবাড়িতে, ঝটপট তৈরি খাবার বাদ দিয়ে ৩০ মিনিটেরও কম সময়ে আমার প্রিয় মিসো রামেন রেসিপি তৈরি করুন। আমি আপনাকে দেখাবো কিভাবে অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে একটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু স্যুপের ঝোল তৈরি করা যায়। এটি তৈরি করতে ঘন্টার পর ঘন্টা সময় ব্যয় করার চেয়েও বেশি খরচ হয় এবং যেকোনো ঝটপট প্যাকেটের চেয়েও অনেক ভালো স্বাদের!
রামেন হলো ল্যামিয়ান নামক চীনা নুডলস খাবারের একটি জাপানি রূপান্তর। একটি তত্ত্ব অনুসারে, এডো যুগের শেষের দিকে (১৬০৩-১৮৬৮) ইয়োকোহামা, কোবে, নাগাসাকি এবং হাকোদাতে চীনা অভিবাসীদের আগমনের সাথে সাথে এটি এসেছিল। "টানা নুডলস" অর্থ, রামেন আজ তিনটি মৌলিক স্বাদে পাওয়া যায় - লবণ, সয়া সস এবং মিসো। মিসো রামেনের উৎপত্তি ১৯৫৩ সালে হোক্কাইডোর সাপ্পোরোতে বলে মনে করা হয়।
কেনমানুষএই রেসিপিটি ভালো লেগেছে?
*দ্রুত এবং সহজ, খাঁটি স্বাদে ভরপুর!
* ঝামেলামুক্ত ঘরে তৈরিরামেনঝোল যা সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু।
*আপনার পছন্দের সবজি এবং প্রোটিনের সাথে কাস্টমাইজযোগ্য, এবং নিরামিষাশী/নিরামিষাশীদের জন্য অভিযোজিত।
মিসো রামেনের উপকরণ
*তাজা রামেন নুডলস
*গাঢ় ভাজা তিলের তেল
*রসুন কোয়া, তাজা আদা, এবং শ্যালট
*গুঁড়ো শুয়োরের মাংস - অথবা কাটা মাশরুম এবং নিরামিষাশীদের জন্য মাংসের বিকল্প
* ডুবানজিয়াং (মসলাযুক্ত মরিচের শিমের পেস্ট)
*মিসো (জাপানি গাঁজানো সয়াবিন পেস্ট) - হাচো বা সাইকিও ছাড়া অন্য যেকোনো মিসো ব্যবহার করুন
ভাজা সাদা তিল
*মুরগির ঝোল - অথবা নিরামিষাশীদের জন্য সবজির ঝোল
*খারাপ
*চিনি, কোশার লবণ, এবং সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো
*টপিংস – আমি চাশু, রামেন ডিম, ভুট্টার দানা, নরি (শুকনো লেভার সামুদ্রিক শৈবাল), ব্লাঞ্চড বিন স্প্রাউট, কাটা সবুজ পেঁয়াজ/স্ক্যালিয়ন এবং শিরাগা নেগি (জুলিয়ান করা লম্বা সবুজ পেঁয়াজ) ব্যবহার করেছি। *মশলা – মশলার জন্য মরিচের তেল, আচার করা লাল আদা (বেনি শোগা), এবং সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো।
*রামেন নুডলস: আমাদের ইউমার্ট ব্র্যান্ডের রামেন নুডলস ব্যবহার করুন
*ডুবানজিয়াং: এই চাইনিজ বিন পেস্টটি অবিশ্বাস্য গভীরতা এবং চরিত্র যোগ করে। এটি মশলাদার, অ-মশলাদার এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিভিন্ন ধরণের পাওয়া যায়। আমি বিভিন্ন ধরণের মশলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দিচ্ছি না।
*গাঢ় ভাজা তিলের তেল: এই গাঢ় ধরণের তেলের স্বাদ আরও পুষ্টিকর এবং সমৃদ্ধ ঝোলের জন্য সবচেয়ে গভীর, তাই দয়া করে এটির বিকল্প ব্যবহার করবেন না।
মিসো কীভাবে তৈরি করবেনরামেন
*সুগন্ধি এবং তিল বীজ প্রস্তুত করুন।
*ঝোলের উপকরণগুলো ভাজুন।
*মুরগির স্টক যোগ করুন, মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন এবং নাড়ুন, তারপর সিজন করুন এবং গরম রাখুন।
*ফুটন্ত জলের একটি বড় পাত্রে নুডলসগুলো আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
*নুডলস, স্যুপ এবং টপিংস আলাদা আলাদা বাটিতে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
যোগাযোগ
বেইজিং শিপুলার কোং, লিমিটেড
হোয়াটস অ্যাপ: +৮৬ ১৩৬৮৩৬৯২০৬৩
ওয়েব:https://www.yumartfood.com/
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-২০-২০২৬