সুশি বারে যখন শেফ আপনার সামনে একটি নিখুঁত রোল রাখেন - পরিষ্কার, টাইট এবং তাজা - সেই মুহূর্তটি আমার সবসময়ই ভালো লাগে। কিন্তু এক বৃষ্টির সপ্তাহান্তে, আমি সিদ্ধান্ত নিলাম যে আমি বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারি কিনা। দেখা গেল, এটি আমার ধারণার চেয়ে অনেক সহজ ... বিশেষ করে যখন আমি আমার Yumart খেয়েছিলামসুশি কিটকাউন্টারে।
ইউমার্ট দিয়ে আমার প্রিয় স্যামন ও অ্যাভোকাডো সুশি রোল তৈরির সঠিক উপায় এখানে দেওয়া হল।সুশি কিট.
আমি যা ব্যবহার করি:
- ১৫০ গ্রাম নরওয়েজিয়ান স্যামন
- ১টি পাকা জৈব অ্যাভোকাডো
- সুশি ভাত (আমি আমারটা সুশি ভিনেগারের সাথে মিশিয়ে সুশি-বারের ট্যাংয়ের জন্য ব্যবহার করি)
- ২টি নরি শিট
- মেয়োনিজ চেপে নিন (ঐচ্ছিক, অতিরিক্ত স্বাদ এবং ক্রিমি স্বাদের জন্য)
- আর অবশ্যই, ইউমার্ট থেকে আমার বিশ্বস্ত বাঁশের মাদুরসুশি কিট
আমি যেভাবে রোল করি:
- প্রথমে, আমি সবকিছু সাজিয়ে রাখি — স্যামন কেটে, অ্যাভোকাডো স্ট্রিপ করে কাটা, মাদুরের উপর নোরি প্রস্তুত (নীচে মসৃণ, উপরে সূক্ষ্ম রেখা)।
- আমি চালটি একটি পাতলা, সমান স্তরে ছড়িয়ে দিলাম, উপরে প্রায় ১ সেন্টিমিটার ফাঁকা রেখে।
- ফিলিংগুলো ঠিক মাঝখানে থাকে: প্রথমে স্যামন, তারপর অ্যাভোকাডো। হালকা চাপ দিলে এগুলো ঠিক জায়গায় থাকে।
- রোলিং আমার প্রিয় অংশ — বাঁশের মাদুর আসলেই সব কাজ করে, রোলটিকে স্নিগ্ধ এবং সমান রাখে।
- অবশেষে, আমি আমার ছুরিটি ডুবিয়ে দিলামসুশি কিটজলে মিশিয়ে রোলটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কয়েকটির উপরে মেয়োনিজ বা তিল বীজ মেশান।
আমার ছোট ছোট টিপস:
গরম ভাত (প্রায় ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) দিয়ে কাজ করা সহজ এবং স্বাদও ভালো।
অ্যাভোকাডো ক্লাসিক, কিন্তু কম চর্বিযুক্ত পনির বা টোফু একটি দুর্দান্ত মোড় তৈরি করে।
এক ফোঁটা ওয়াসাবি আর এক ফোঁটা সয়া সস একে সুশির স্বর্গে নিয়ে যাবে।
আমি আগে ভাবতাম সুশি হলো বাইরে খেতে হয় এমন একটা জিনিস। এখন, যখনই আমার খুব ইচ্ছে হয়, আমি শুধু তাজা স্যামন, একটা অ্যাভোকাডো নিই আর আমার ইউমার্ট বের করি।সুশি কিট— আর ২০ মিনিটের মধ্যেই, আমার কাছে এমন রোল আছে যেগুলো সত্যি বলতে, আমি যেগুলোর জন্য তিনগুণ বেশি টাকা দিতাম, তাদের সাথে প্রতিযোগিতা করবে।
যোগাযোগ
বেইজিং শিপুলার কোং, লিমিটেড
হোয়াটসঅ্যাপ: +৮৬ ১৩৬ ৮৩৬৯ ২০৬৩
পোস্টের সময়: অক্টোবর-২৮-২০২৫