হিমায়িত পণ্য - এডামমে

- এর প্রধান ব্যবহারএডামামরেস্তোঁরাগুলিতে একটি সাইড ডিশ হিসাবে হয় ‌ যেহেতু এটি সুস্বাদু এবং সস্তা, এটি অন্যতম সাধারণ পাশের খাবার হয়ে উঠেছে। প্রস্তুতিএডামামসহজ, সাধারণত কেবল সিদ্ধ করুনএডামাম, এটি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন বা লবণযুক্ত জলে সেদ্ধ করুন ‌

এডামামকেবল সুস্বাদু নয়, তবে অ্যালকোহলের শোষণকে সহজ করতে এবং মাতালতা প্রতিরোধে সহায়তা করে।এডামামরেস্তোঁরাগুলিতে কেবল সাধারণই নয়, তবে দৈনন্দিন জীবনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, প্রায়শই প্রাতঃরাশে এবং টয়লেটে উপস্থিত হয়, ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয় ‌

সময় এবং পদ্ধতি বাছাই

বাছাই করার সেরা সময়এডামামযখন পোডটি খাস্তা এবং কোমল হয় এবং ফাইবার কম থাকে এবং খুব তাড়াতাড়ি বা খুব দেরিতে গুণমানকে প্রভাবিত করবে। বাছাইয়ের পরে, এটি তার তাজাতা এবং স্বাদ বজায় রাখতে সময়মতো পরিবহন এবং প্রক্রিয়া করা উচিত ‌

প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি

‌ পরিষ্কার: পুটএডামামপুলটিতে, ভিজতে জল যোগ করুন, শেল স্ল্যাজ পরিষ্কার করুন এবং ডেন্টেড, কৃমি-কামড়ানো, হলুদ মটরশুটি ইত্যাদি বাছাই করুন, ব্যাচগুলিতে ধুয়ে নিন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলার বিষয়টি নিশ্চিত করে ‌

‌ ব্লাঞ্চিং: পরিষ্কার করুনএডামামএনজাইম ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে এবং উজ্জ্বল সবুজ রাখতে 85 সেকেন্ডের জন্য 98-100 ℃ জল ব্লাঞ্চিং into

‌ কুলিং: ব্লাঞ্চিংয়ের পরে, 15 ℃ কেন্দ্রীয় তাপমাত্রার নীচে দ্রুত শীতল করুন, এর উজ্জ্বল সবুজ রঙ এবং মাউথফিল ‌ বজায় রাখুন ‌

‌ দ্রুত-হিমশীতল: কুলড কুইক-ফ্রিজিংএডামামকেন্দ্রের তাপমাত্রা -18 ℃ এর চেয়ে বেশি নয় তা নিশ্চিত করার জন্য সম্পূর্ণ মনোমর হিমায়িত ‌

খাওয়ার পদ্ধতি

‌ সল্টএডামাম: পরিষ্কার করুনএডামামএকটি পাত্রের মধ্যে একটি সামান্য লবণ, শুকনো মরিচ, সিচুয়ান মরিচ, তারকা অ্যানিস এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন, 10-15 মিনিট ধরে রান্না করুন, তাপটি বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে পরিবেশন করুন ‌

‌ শুকনোএডামাম: মেরিনেট ধুয়েএডামামরাতারাতি প্রচুর লবণ দিয়ে, তারপরে রান্না করুন এবং শুকনো, দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করতে পারেন, মুষ্টিমেয় সরাসরি ধরুন ‌

এডামামভাজা ভাজা শুয়োরের মাংসের পেট ‌: গভীর-ভাজা এবং শুয়োরের মাংসের পেট টুকরো টুকরো করে ভিজিয়ে রাখুন, চর্বি দিয়ে ভাজুন, যোগ করুনএডামামকার্নেল এবং আলোড়ন-ভাজা, তারপরে হালকা সয়া সস এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন, রস করতে পারে ‌ ‌

‌ অলস তোফু: শেলডএডামামএবং ম্যাশড, স্ট্রে-ফ্রাই কাটা কুমড়ো, একটি ফোঁড়া আনুন, স্বাদে মরিচযুক্ত মরিচ এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন, ভাল নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন ‌

‌ মশলাএডামাম: এর উভয় প্রান্ত কেটে ফেলুনএডামাম, লবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা জলে ভালভাবে সিদ্ধ করুন। শিমের পেস্ট, রসুন, আদা ইত্যাদির মতো সিজনিং প্রস্তুত করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, যোগ করুনএডামাম, ভাজা নাড়ুন, তারপরে হালকা সয়া সস, ঝিনুকের সস, বিয়ার ইত্যাদি যোগ করুন 15 মিনিট ধরে রান্না করুন, রস সংগ্রহ করুন এবং পরিবেশন করুন ‌

যোগাযোগ

বেইজিং শিপুলার কোং, লিমিটেড

হোয়াটসঅ্যাপ: +86 186 1150 4926

ওয়েব:https://www.yumartfood.com/