৩-৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে, আমরা সৌদি আরবের জেদ্দায় অ্যাগ্রোফুডে যোগ দেব। এই প্রদর্শনীতে, আমি আমাদের সর্বশেষ জনপ্রিয় পণ্য - আইসক্রিমের উপর আলোকপাত করতে চাই।
আইসক্রিম সব বয়সী মানুষের কাছেই উপভোগ্য একটি সুস্বাদু খাবার, যে অঞ্চলে এটি পরিবেশিত হয় সেই অঞ্চলের সংস্কৃতির প্রতিফলন ঘটায়। সৌদি আরবে, আইসক্রিম শিল্প মানুষের মিষ্টি স্বাদকে সন্তুষ্ট করছে; স্থানীয় প্রাণী, উদ্ভিদ এবং ফলের দ্বারা অনুপ্রাণিত বিভিন্ন ধরণের স্বাদ এবং আকারের সাথে, সৌদি আরবের আইসক্রিম একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা।
খাদ্য সংরক্ষণ এবং কম তাপমাত্রার মিষ্টি তৈরির জন্য বরফ এবং তুষার সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের মানুষের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। আইসক্রিমের জন্ম প্রথম চীনে হয়েছিল। ঝৌ রাজবংশের সময়, প্রাচীন চীনারা বরফ সংরক্ষণের প্রযুক্তিতে দক্ষতা অর্জন করেছিল; ইউয়ান রাজবংশের সময়, মার্কো পোলো প্রথম দুধ, মিছরিযুক্ত ফল, ফল এবং বরফের টুকরো দিয়ে তৈরি দুধের বরফ দেখেছিলেন, যা ছিল আইসক্রিমের নমুনা। ৫ম শতাব্দীতে, এথেন্সের বাজারে বরফ ব্যবসায়ীরা ছিল।
আজ আমরা যে আইসক্রিম খাই তা প্রথম ১৬৭১ সালে প্রকাশিত হয়েছিল। এর কাঁচামালের মধ্যে রয়েছে ক্রিম, চিনি এবং কমলা ফুল, যার স্বাদ অনন্য, এবং এটি সহজেই শুধুমাত্র বরফের টুকরো দিয়ে রেফ্রিজারেন্ট হিসেবে তৈরি করা যায়। এখন আইসক্রিম আর বিলাসিতা নয়, যা আইসক্রিমকে কিছু লোকের দ্বারা উপভোগ করা বিলাসবহুল খাবার থেকে সাধারণ মানুষের পক্ষে কেনা একটি সাধারণ মিষ্টিতে রূপান্তরিত করেছে।
বিভিন্ন আকার এবং সৃজনশীল নকশা
সমৃদ্ধ স্বাদের পাশাপাশি, আমরা সৌদি আরবে যে আইসক্রিম রপ্তানি করি তা নিজেই একটি শিল্প। বিভিন্ন স্থানের প্রাণী এবং সাংস্কৃতিক কাজের প্রতিফলন ঘটাতে আইসক্রিম বিভিন্ন আকারে তৈরি করা হয়। এই সুস্বাদু নকশাগুলির সৃজনশীলতা নকশা উদ্যোগগুলির শৈল্পিক চেতনাকে প্রতিফলিত করে।
নান্দনিকতার উপর এই মনোযোগ কেবল দৃশ্যমান আবেদনের জন্য নয়, এটি আইসক্রিম উপভোগের সামগ্রিক অভিজ্ঞতাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। কৌতুকপূর্ণ আকার এবং উজ্জ্বল রঙ গ্রাহকদের খাবারের সাথে এমনভাবে মিথস্ক্রিয়া করতে আকৃষ্ট করে যা মজাদার এবং স্মরণীয় উভয়ই। আইসক্রিম ডিজাইনের এই সৃজনশীল পদ্ধতি এই ধারণাটিকে সমর্থন করে যে খাবার সংস্কৃতি এবং পরিচয়ের প্রকাশ হতে পারে।
আইসক্রিম শিল্পের বিকাশের প্রবণতা
১. স্বাস্থ্য প্রবণতা
ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধির সাথে সাথে, কম চিনি, কম চর্বি, প্রাকৃতিক এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর উপাদানযুক্ত আইসক্রিম পণ্যগুলি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে কোম্পানিগুলি প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের মতো উপাদানগুলির দিকে ঝুঁকছে।
2. স্বাদের বৈচিত্র্য
আইসক্রিমের স্বাদগুলি ঐতিহ্যবাহী স্বাদের পাশাপাশি, চীনা উপাদান এবং স্বাদেও উদ্ভাবন অব্যাহত রেখেছে, যেমন ওসমান্থাস, লাল বিন, কালো তিল এবং অন্যান্য ক্ষেত্র (যেমন কফি, চা, ওয়াইন) স্বাদের উপাদানগুলিকে একত্রিত করে একটি অনন্য স্বাদের সংমিশ্রণ তৈরি করা হয়েছে।
৩. ইন্দ্রিয়গত অভিজ্ঞতার সমৃদ্ধি
আইসক্রিমের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতার জন্য ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা রয়েছে এবং উদ্যোগগুলি আইসক্রিমের স্বাদের স্তর এবং সমৃদ্ধির দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করে, বিভিন্ন স্বাদের উপাদান যুক্ত করে বা পণ্যের আকর্ষণ বাড়ানোর জন্য বিশেষ উৎপাদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে।
৪. উচ্চমানের প্রবণতা
ভোক্তাদের মানসম্মত জীবনযাত্রার সাধনার সাথে সাথে, আইসক্রিম ধীরে ধীরে উচ্চমানের হয়ে উঠেছে। উচ্চমানের কাঁচামাল ব্যবহারের মাধ্যমে, উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্নত করা এবং পণ্যের গুণমান এবং স্বাদ উন্নত করার অন্যান্য উপায়ের মাধ্যমে, একটি উচ্চমানের ব্র্যান্ড ইমেজ তৈরি করা।
৫. অনলাইন চ্যানেল ডেভেলপমেন্ট
ই-কমার্স এবং নতুন খুচরা বিক্রেতার দ্রুত বিকাশের সাথে সাথে, আইসক্রিম ব্র্যান্ডগুলি সক্রিয়ভাবে অনলাইন চ্যানেলগুলি প্রসারিত করছে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম, লাইভ ডেলিভারি এবং গ্রাহকদের সুবিধাজনক ক্রয়ের চাহিদা মেটাতে অন্যান্য উপায়ে বিক্রয়ের সুযোগ প্রসারিত করছে।
যোগাযোগ:
বেইজিং শিপুলার কোং, লিমিটেড
হোয়াটসঅ্যাপ: +৮৬ ১৭৮ ০০২৭ ৯৯৪৫
ওয়েব:https://www.yumartfood.com/
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-০৫-২০২৪