জাপানি স্টাইলের হিমায়িত কাঁকড়ার কাঠি

জাপানি ভাষায়, একে বলা হয় কানিকামা (カニカマ), যা কানি ("কাঁকড়া") এবং কামাবোকো ("মাছের কেক") এর একটি পোর্টম্যানটো। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এটি প্রায়শই কেবল কানি নামে পরিচিত।

জাপানি কোম্পানি সুগিও প্রথম ১৯৭৪ সালে কাণিকামা নামে নকল কাঁকড়ার মাংস তৈরি এবং পেটেন্ট করে। এটি ছিল একটি ফ্লেক ধরণের। ১৯৭৫ সালে, ওসাকি সুইসান কোম্পানি প্রথম নকল কাঁকড়ার কাঠি তৈরি এবং পেটেন্ট করে। হিমায়িত কাঁকড়ার কাঠি সুশি, সালাদে, টেম্পুরায় ভাজা এবং অন্যান্য অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়।

এটি কাঁকড়ার স্বাদের কামাবোকো যা সূক্ষ্ম আঁশযুক্ত মাছের মাংস দিয়ে তৈরি। প্যাকেজ খোলার পর, স্তরে স্তরে আলগা করুন, মোড়ক কাগজটি সরিয়ে ফেলুন, রান্না করুন এবং উপভোগ করুন। এই পণ্যটিতে প্রাকৃতিক রঙ্গক ব্যবহার করা হয়েছে। কোনও ছত্রাকনাশক বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়নি, তাই আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে এটি উপভোগ করতে পারেন। বহুমুখী, এটি আচার তৈরি করা যেতে পারে বা সালাদ, চাওয়ানমুশি, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছুর সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।