লেপের জন্য ক্রিস্পি আমেরিকান স্টাইলের ব্রেডক্র্যাম্বস

আমেরিকান স্টাইলের ব্রেডক্র্যাম্বসের টেক্সচারটি সাধারণত সূক্ষ্ম এবং কিছুটা গুঁড়োযুক্ত, এগুলি ভাজা বা বেকিংয়ের আগে আইটেমগুলি লেপের জন্য আদর্শ করে তোলে। তারা ভাজা হলে একটি ঘন, অভিন্ন ভূত্বক গঠন করে, যার ফলে যথেষ্ট পরিমাণে ক্রাঞ্চ হয়। যাইহোক, তাদের সূক্ষ্ম গ্রানুলগুলির কারণে, তারা রান্নার সময় আরও বেশি তেল শোষণ করে, যা কখনও কখনও ভাজা খাবারগুলি ভারী বা গ্রেসিয়ার বোধ করতে পারে। পুষ্টির মানের দিক থেকে, পুরো গমের রুটি থেকে তৈরি আমেরিকান স্টাইলের ব্রেডক্রাম্বগুলি সাদা রুটি থেকে তৈরি তুলনায় আরও বেশি ফাইবার এবং পুষ্টি সরবরাহ করে। এগুলি একটি মাঝারি পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে এবং শক্তির উত্স হতে পারে। যদিও বিশেষত ভিটামিন বা খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ নয়, এগুলি খাবারে টেক্সচার যুক্ত করার একটি সহজ উপায়।

আমেরিকান স্টাইলের ব্রেডক্র্যাম্বস রান্নায় অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী। এগুলি সাধারণত রুটিযুক্ত মুরগির কাটলেট, ফিশ ফিললেট এবং মোজারেলা লাঠিগুলির মতো ভাজা খাবারের আবরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা বহিরাগতকে একটি খাস্তা, ক্রাঙ্কি টেক্সচার দেয়। এগুলি মিটবলস, মিটলোফস বা ভেজি প্যাটিগুলিতে বাইন্ডার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি আর্দ্র টেক্সচার সরবরাহ করার সময় উপাদানগুলি একসাথে ধরে রাখতে সহায়তা করে। ভাজা ছাড়াও, আমেরিকান স্টাইলের ব্রেডক্র্যাম্বগুলি প্রায়শই ক্যাসেরোলগুলিতে বা বেকড ডিশগুলিতে অতিরিক্ত ক্রাঞ্চ এবং গন্ধের জন্য ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এগুলি বেকড ম্যাকারনি এবং পনিরের জন্য টপিং হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি একটি খাস্তা ফিনিস দেয়। আপনি ভাজা, বেকিং বা তাদের বাধ্যতামূলক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করছেন না কেন, আমেরিকান স্টাইলের ব্রেডক্র্যাম্বস অনেক পরিবারে একটি প্রয়োজনীয় প্যান্ট্রি আইটেম।