টিনজাত সাদা অ্যাসপারাগাস

টিনজাত অ্যাসপারাগাস শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে, রক্তচাপ কমাতে, ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। সাদা অ্যাসপারাগাস, বিশেষ করে, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে, হজমে সাহায্য করতে পারে এবং ক্ষুধা বাড়াতে পারে।

টিনজাত অ্যাসপারাগাস কাঁচামাল হিসাবে তাজা অ্যাসপারাগাস ব্যবহার করে এবং উচ্চ-তাপমাত্রা জীবাণুমুক্ত করার পরে কাচের বোতল বা লোহার ক্যানে ক্যান করা হয়। টিনজাত অ্যাসপারাগাস মানবদেহের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, উদ্ভিদ প্রোটিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।

টিনজাত অ্যাসপারাগাসের পুষ্টিগুণ: টিনজাত অ্যাসপারাগাস শুধু সুস্বাদুই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এতে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বিশেষ করে সাদা অ্যাসপারাগাস, যার পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে, হজমে সাহায্য করতে পারে এবং ক্ষুধা বাড়াতে পারে।

টিনজাত অ্যাসপারাগাস উৎপাদন প্রক্রিয়া: উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে অ্যাসপারাগাসের ত্বক অপসারণ, ব্লাঞ্চিং, ভাজা, স্টিমিং এবং ভ্যাকুয়াম সিলিং এর ধাপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রথমে অ্যাসপারাগাসের চামড়া তুলে ফেলুন, সমান আকারের ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ব্লাঞ্চ করুন এবং তারপর ভাজুন এবং বাষ্প করুন। অবশেষে, এটি একটি ক্যানিং বোতলে রাখুন, বাঁশের অঙ্কুর সিদ্ধ করতে ব্যবহৃত তেল যোগ করুন এবং ভ্যাকুয়াম সিল করুন, যাতে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

চীনের টিনজাত অ্যাসপারাগাস উৎপাদন বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে, যা বিশ্বের মোট বার্ষিক উৎপাদনের তিন-চতুর্থাংশের জন্য দায়ী। এছাড়াও, টিনজাত অ্যাসপারাগাস আন্তর্জাতিক বাজারেও বেশ জনপ্রিয় এবং অনেক দেশে রপ্তানি করা হয়।