বিভিন্ন ধরণের হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের মিশ্রিত মিশ্রণ

হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের প্যাকেজগুলিতে সাধারণত বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার থাকে, যার মধ্যে প্রধানত নিম্নলিখিত বিভাগগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে:

চিংড়ি: চিংড়ি, চিংড়ি, সামুদ্রিক চিংড়ি ইত্যাদি সহ। এই চিংড়িগুলি ধরার পরে দ্রুত হিমায়িত হয়, চিংড়ির সুস্বাদু স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ ধরে রাখে। হিমায়িত চিংড়ি বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন চিংড়ি স্ক্র্যাম্বলড ডিম, রসুন দিয়ে ভাপানো চিংড়ি ইত্যাদি।
মাছ: যেমন হেয়ারটেইল, ইয়েলো ক্রোকার, কড ইত্যাদি। এই মাছ ধরার পরপরই হিমায়িত করা হয়, যা মাছের মাংসের গঠন এবং স্বাদ ভালোভাবে বজায় রাখতে পারে। সাধারণ রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে ভাপানো মাছ, ব্রেইজড মাছ ইত্যাদি।

শেলফিশ: যেমন স্ক্যালপ, ক্লাম, ঝিনুক ইত্যাদি। শেলফিশ সামুদ্রিক খাবার সঠিক হিমায়িতকরণের মাধ্যমে দীর্ঘ সময় ধরে তার সুস্বাদু স্বাদ সংরক্ষণ করতে পারে। সাধারণ রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক খাবারের সালাদ, গ্রিলড শেলফিশ ইত্যাদি।

কাঁকড়া: যেমন রাজা কাঁকড়া, নীল কাঁকড়া ইত্যাদি। এই কাঁকড়াগুলি ধরার পর দ্রুত হিমায়িত হয়, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের সুস্বাদু স্বাদ সংরক্ষণ করতে পারে। সাধারণ রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে স্টিমড কাঁকড়া, কাঁকড়া ভাজা ভাত ইত্যাদি।

‌অন্যান্য সাধারণ হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার‌: স্যামন, কড, ফ্লাউন্ডার, গোল্ডেন পমফ্রেট, হলুদ ক্রোকার, বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার (ঝিনুক, স্ক্যালপ, চিংড়ি এবং স্কুইড সহ), ম্যাকেরেল, ম্যাকেরেল ইত্যাদি। এই সামুদ্রিক খাবারে চর্বি কম এবং প্রোটিন বেশি, ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ, যা চর্বি কমানোর জন্য বা দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত‌।

রান্নাঘরের মাস্টাররা, তোমাদের ইঞ্জিনগুলো আবার ঘুরিয়ে দাও। এক ব্যাগ স্কুইড, নকল কাঁকড়া, ক্ল্যাম মাংস, আর স্ক্যালপ -- এখানে তোমার দাম অনেক বেশি। সীফুড স্প্যাগেটি, স্টার ফ্রাই, আর পায়েলা। রেডি হও। সেট করো। যাও। তুমি পারো।